～葡萄について～
じきの畑の有機ブドウだけを使用しています。
品種はシャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン

～じきの畑が考える白ワインについて～
じきの畑はアロマティック系の葡萄を植樹していません。また、黒葡萄をブラッシュした白ワインも造っていません。前者の理由としては、アロマティク系葡萄を使うと葡萄が「熟れた」状態でなくとも芳醇なテルペン香が立ち、葡萄本来の熟度の高さから変化するアミノ酸の組成、その後に酵母菌によって生成されるエステル香をマスキングしてしまうようにも思えるからです。最終的にはバランス的なところもあると思うのですが、特に冷涼な北海道であれば尚更だと思っています。

◆ 品目 … 果実酒（日本ワイン）
◆ 原材料名 … 有機ぶどう（余市町登町）、酸化防止剤（亜硫酸塩）
◆ 品種 … シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・ブラン
◆ 内容量 … 750ml
◆ アルコール分 … 12.5％
◆ 製造者 … 合同会社10R

■発送■
ヤマト運輸・匿名発送にて発送致します。クール便の指定ができませんので予めご了承ください。
仕事のため発送は日・月・火曜日のいずれかの日に発送しますので、落札や入金のタイミングによってはお届が遅くなることがありますのでご了承ください。
梱包材で厳重に梱包し発送致します。
配送中の事故によるトラブルは当方では対応致しかねますので予めご了承ください。

【お願い】
・購入意思のない価格相談はお辞めください。
・20歳未満の方には販売しません。
・配達日時のご希望がある方も購入後のメッセージでご連絡ください。