また一つ、特別な鍋敷きが出来上がりました。

花梨の取手がお洒落でカッコイイ、宮崎産の朴木の鍋敷き＆カッティングボード&フードトレーのセラミック撥水仕上げタイプでございます。

当店のオリジナル作品の製作を手掛けて下さっている木工職人さんが、量産化や規格化といった日頃の制約から離れ、自由に作ったカッティングボードです。

鍛え上げた技術や磨かれた感性が惜しみなく注がれたこのカッティングボードは全てが手仕事によるもので、シンプルな見た目でありながら、さりげなく施された伝統技法が作り手の技量の高さを控えめに主張しています。

取手には、高級家具や楽器の素材として重用されるカリンを使用し、伝統技法で組まれたフォルムは意匠と強固さを兼ね備えています。

使用した朴木は木目の変化に富んだ色艶の素晴らしい宮崎産の朴木で、シックな緑色に花梨の赤が良く効いていて、実用的でありながら見た目も素敵な鍋敷きになりました。

ご自分へのご褒美に、あるいは見映えの欲しい盛り付けにと、この特別なカッティングボードをお買い求めいただけましたら幸いです。

【セラミック仕上げについて】
高い撥水性と防汚性を実現し、汚れの染みつきや、カビの発生を軽減してくれます。
セラミック塗料は、ニスやウレタン塗料などの様に木の表面に塗膜を形成する塗料とは異なり、木の繊維の奥深くにまで浸透し、木部組織と結合して木材の寿命と強度を高める塗料です。

塗膜を形成しない為、残念ながら包丁傷は普通につきますが、熱や衝撃で塗料がはがれることがなく、木の手触りや質感もそのまま生かされています。
もちろん、食品安全基準をクリアした塗料を使用しておりまして、将来的な削り直しや、再塗布といったメンテナンスが容易なのもセラミック塗料の特徴です。

【サイズ(取手部分を含む)】
長さ154mm 幅153mm 厚み16mm

【使用塗料】
tatara撥水セラミック輪染みアク止め
tatara撥水セラミックHD
クルミ油

【お手入れついて】
長く良い状態でお使い頂くには定期的にオイルを塗布して頂く必要がございます。

◆クルミ油のお手入れセット(商品代1,500円、送料480円)をショップ内にご用意してありますので普段のお手入れにどうぞ